Vous pourrez goûter les multiples saveurs de leurs produits issus des quatre coins du monde et les emmener chez vous. Plusieurs Master Class vous permettront aussi de vous initier à leurs cuvées de Prestige.
Un peu plus de 1000 visiteurs
attendus sur place, vous trouverez également, des Bars à cocktail, softs, Mocktails, un Rhum Shop (-15% pour les visiteurs)
Petite restauration: Avec la participation de : allcateringevent version streetfood.
En collaboration avec le lounge shop VINISPIRIT .
L’influence du bois dans les élevages de rhum, entre traditions, innovations et idées reçues par Marion de candido
Vagabond Spirits:
Masterclass sur l’univers du bois et du vieillissement à travers les différentes essences de bois :
– l’acacia
– le merisier
– le chêne US
– chêne FR
– érable sycomore
– châtaigner
Le but de cette expérience est de faire découvrir ce que le bois a à nous apporter gustativement, car 95% des spiritueux sont vieilli dans des fûts ex bourbon, de chêne américain ou français.
The barrels :
dégustation rhum Panama, Venezuela, Yuzu et coco épicés
David’s Rhum
Bielle / La Favorite (samedi 07/03 de 16h à 17h)
Reimonenq / Montebello (dimanche 08/03 de 16h à 17h)
Un voyage au cœur du savoir-faire agricole.
Nous commencerons par la pureté des rhums blancs mono-variétaux, véritables expressions de la canne et du terroir. Une immersion technique pour comprendre l’impact de la variété, de la fermentation et de la distillation sur le profil aromatique
Black Tot – Mitch Wilson
Le Black Tot Day de 1970 a marqué la fin d’une tradition navale vieille de 239 ans : la ration quotidienne de rhum (“tot”) distribuée aux équipages de la Royal Navy britannique a été officiellement supprimée. Cela a également signé la fin d’un assemblage de rhum historique, en constante évolution depuis le début des années 1800, un rhum qui ne peut plus être recréé avec les méthodes de production ou les distilleries actuelles.
Rejoignez-nous pour une masterclass très spéciale avec Mitch Wilson (ambassadeur mondial de Black Tot Rum), qui vous fera plonger dans les eaux troubles de cet alcool historique. Au cours de cette session, Mitch explorera certains des mythes et idées reçues associés au rhum de la marine, et nous découvrirons la véritable histoire du tout premier assemblage de rhums provenant de plusieurs pays au monde.
Les invités auront l’occasion de déguster le Black Tot Finest Caribbean, ainsi que chacun de ses rhums composants issus de la Barbade, de Guyane et de Jamaïque sélectionnés pour cet assemblage. En plus, chaque participant pourra goûter le Black Tot Master Blender’s Reserve : embouteillé à 54,5 % vol. (force totale de la marine), il s’agit d’une édition limitée conçue pour recréer le style d’assemblage du véritable rhum de la marine.
Rhums dégustés :
Barbade – 5 ans (distillerie Foursquare) – 46,2 % vol.
Guyane – non vieilli (distillerie Diamond) – 46,2 % vol.
Guyane – 3 à 5 ans (distillerie Diamond) – 46,2 % vol.
Mitch a découvert sa passion pour le rhum en travaillant au célèbre bar à rhum londonien Trailer Happiness. Au cours des dix dernières années, cet intérêt l’a conduit à officier comme barman dans certains des meilleurs bars du monde, tout en voyageant dans des distilleries aux quatre coins du globe afin de rapporter des spiritueux d’exception et des histoires à partager.
En 2020, Mitch Wilson a été nommé ambassadeur mondial de Black Tot Rum, une période qui s’est révélée pour le moins singulière pour des ambassadeurs de marque habitués à vivre sur les routes. Sans se laisser décourager, Mitch a animé plus de 200 sessions de dégustation en ligne pendant les confinements, dont des événements récompensés par The Spirits Business : Best Online Events en 2020 (Black Tot Day 24 Hours) et en 2021 (The Rum Show Online).
En 2024, il se réjouit de reprendre la route et de partager sa passion pour le rhum avec des amateurs du monde entier.
